Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии Лань
Книга "Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии"
Издатель: Лань
Серия: Среднее профессиональное образование. Лань
Год издания 2020
Страниц: 292
ISBN: 978-5-507-46311-4, 978-5-8114-6452-4
Описание
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».
Характеристики
- Наименование Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии
- Категория Книги/Профессиональная литература/Энергетика. Промышленность
- Производитель Лань
- Издатель Лань
- Год издания 2020
- Всего страниц 292
- Серия Среднее профессиональное образование. Лань
- ISBN 978-5-507-46311-4, 978-5-8114-6452-4
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Буквоед
- Актуальность 05.11.2026
Дата обновления: 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
